Le 21/07/17 – 12h30 – Manger en pleine conscience, une méthode unique pour que notre alimentation rayonne sur toute notre vie ! Avec Isabelle Hernandez par Mary Lys
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En quelques mots :
Introduction à l’alimentation en pleine conscience. Découvrir pourquoi nos histoires de vie entraînent des dérèglements alimentaires et de santé & comment, en nous reconnectant à notre instinct fondamental par la méditation, nous pouvons rééquilibrer notre alimentation mais aussi agir sur notre vie toute entière !
Qui est Isabelle Hernandez ?
Chef, traiteur en alimentation biologique végétarienne, j’explore depuis plus de 15 ans les liens entre alimentation et bien-être.
J’ai étudié la naturopathie et enrichi ma démarche d’une réflexion sur les impacts sociaux-économiques et environnementaux de notre alimentation. Dans le cadre du bouddhisme tibétain, j’étudie la méditation depuis plus de 17 ans et ai suivi une retraite traditionnelle de 3 ans.
J’ai étudié le protocole MBSR et suivi une formation à l’accompagnement du deuil et de la fin de vie.
L’expérience et les compétences que je mets à votre disposition sont aussi le fruit d’un travail personnel sur le stress alimentaire car j’ai aussi eu de gros problèmes de poids lorsque j’avais une vingtaine d’année.
Je les ai régulés par moi même après avoir fait le tour des différents régimes existants ainsi qu’après avoir compris ce qui déclenchait ces dérèglements. C’est sur la base de cette expérience que je me suis tourné vers une alimentation bien être, tout en restant très gourmande, et que j’ai étudié la cuisine végétarienne et la naturopathie.
Offrir une approche de l’alimentation, saine et délicieuse, où s’invitent le cœur et la pleine conscience, telle est la base de mon travail. Je suis convaincue que nous sommes ce que nous mangeons et que ce que nous mangeons influence notre quotidien.
En effet, quelle approche peut être plus appropriée que de partir de soi même et d’utiliser les aspects de notre quotidien pour améliorer notre bien être ? La simplicité est le pilier central de mes stages car il me semble que c’est l’un des véhicules les plus appropriés pour suivre les chemins du bien être. L’approche que je propose est holistique, globale, et prend en compte l’ensemble des paramètres qui définit l’être humain au cœur de son espace temps.
Aujourd’hui, je continue à faire évoluer mon travail et à l’appliquer dans mon quotidien afin de profiter aussi des multiples bienfaits de l’alimentation en pleine conscience.
Mon site c’est : www.senourrir-mbsr.fr
Mon mail : [email protected]
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Stage d’initiation et d’accompagnement à la nourriture consciente en septembre 2017
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